Polifenol Nedir? Hangi Gıdalarda Bulunur?



Polifenol Nedir? Hangi Gıdalarda Bulunur?

Polifenol; moleküllerinde birden fazla fenolün birleşmesiyle oluşan bileşiklere verilen addır. Genellikle bitkilerde bulunur ve bitkilerin renklenmelerinde görev alır. Polifenollerin antioksidan özelliği vardır ve bu özelliği nedeniyle insan sağlığı için faydalıdır.

Polifenollerin Faydaları

  • Polifenollerin kalp ve damar hastalıklarından korur
  • Osteoporozu önler
  • Yaşlanmayı geciktirir
  • Kanser risklerini azalttığına ait bulgular vardır
polifenol hangi gıdalarda bulunur

Polifenol İçeren Besinler Hangileri?

Polifenol bazı sebze ve meyvelerde bol miktarda bulunmaktadır. Gelin hepbirlikte bu sebze ve meyveler hangileriymiş bir göz atalım.

Polifenol İçeren Meyveler

Kuş üzümü, ahu dudu, çilek, böğürtlen,  erik, armut, kiraz, nar, üzüm, elma, portakal

Polifenol İçeren Sebzeler

Brokoli, lahana, maydanoz, soğan
Ayrıca; Arı sütü, bal, polen, yeşil çay, yer fıstığı, baklagiller ve kakao da polifenol bulunan gıdalar arasındadır.

Benzer Yazılar

Polifenol Nedir? Hangi Gıdalarda Bulunur?
4/ 5