Bugün sizlere kolaylıkla yapabileceğiniz, zahmetsiz bir yağlı turşu tarifi buldum. Hemde 2 tarif bir arada. Çıtır turşu sevenler için ayrı tarif, yumuşak turşu sevenler için ayrı bir tarif var. Ben öyle çok yumuşak turşu sevmem aslında. Benim için turşu dediğin çıtır çıtır olacak ama yumuşak turşu sevenlerinde sayısı oldukça fazla.
Çıtır turşu tarifini yaparken dikkat etmeniz gereken nokta; biberleri yıkayın sonra çok iyi kurulayın ve saplarını sonra kesin biberlerde tek damla su olmayacak. Bunu kesinlikle unutmayalım. Gelin şimdi malzeme listelerine bir bakalım.
Çıtır turşu tarifi için malzemeler;
- kıl biber
- 1 buçuk çay bardağı sıvıyağ
- 1 buçuk çay bardağı üzüm sirkesi
- 3 tatlı kaşığı tuz ( silme olsun tepeleme değil)
- 1 baş sarımsak
Yumuşak yağlı biber turşusu tarifi için malzemeler;
- 1 buçuk kilo kıl biber
- 1 su bardağı üzüm sirkesi
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı turşuluk tuz
- 8 – 9 dal maydanoz bir baş sarımsak
Turşuların yapım aşamaları (2 tarifte aynı videoda yer almaktadır)
https://youtu.be/4AFl3NTwn0I
Reklam