İçli köfte yapılışı kolay gibi görünen ama, tarifi doğru olmadığında çatlayıp, dağılan bir tarif. Dağılmayan, çatlamayan bir içli köfte yapmak için ya deneme yanılma yöntemlerini kullana kullana çözeceksiniz. Yada bu tarifi deneyerek 10 numara içli köfte yapacaksınız.
Şimdi bakalım içli köfte yapımında hangi malzemeleri ne kadar miktarlarda kullanacağız. Sonrasında malzemeleri ayarlayıp; içli köftelerin yapımına hep birlikte başlayalım.
İçli köfte tarifi malzemeler
Dış Harcı;
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı irmik
- 1 tane yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 çay bardağı un
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
İç Harcı;
- 250 gram kıyma
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 tane büyük soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağ
İçli köfte nasıl yapılır?
Reklam