Kebap deyince aklımıza çok zorlu tarifler geliyor ve gözümüz korkuyor değil mi? Aslında tariften tarife değişiyor bu durum. Bugün yapacağımız fırında patlıcan kebabı tarifini görünce bu kadar kolay mıydı? diyeceksiniz.
Patlıcan ve kıyma birbirine çok fazla yakışan iki malzeme. Bu iki malzemeyle yapılmış yüzlerce tarif var ve her biri birbirinden lezzetli. Bugün yapacağımız patlıcan kebabında da durum aynı. Yani; çok ama çok lezzetli… Hadi gelin malzeme listesine bir göz atalım. Sonrasında da hemen tarifin yapımına geçelim.
Fırında patlıcan kebabı tarifi malzemeleri
- 3 adet patlıcan
- 7 adet küçük soğan
- 2 adet biber
- 2 adet domates
- 4 beş diş sarımsak
köftesi için;
- 500 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet yumurta
- maydanoz
- tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber
sosu için;
- 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1,5 su bardağı su
Patlıcan kebabı nasıl yapılır?
Reklam