Eğer bugüne kadar biber dolmasını hep tencerede yaptıysanız, bir defa da olsa fırında biber dolması yapmanızı öneririm. Tencerede yaptığınız en lezzetli biber dolmalarından bile çok daha lezzetli olacağına emin olabilirsiniz. Bundan sonra zaten tencerede biber dolması yapacağınızı düşünmüyorum.
Hadi gelin fırında biber dolması yapmak için kullanacağımız malzemelere bir göz atalım. Sonrasında hiç vakit kaybetmeden tarifimize geçelim.
Malzemeler
- 1 kilo dolma biber
- Üzerini kapatmak için 1 büyük domates
İÇ HARCI İÇİN:
- 2 tane orta boy kuru soğan
- Yarım çay bardağı sıvıyağ yada zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tane büyük domates
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 buçuk su bardağı pirinç
- 1 su bardağı sıcak su
- Damak zevkinize göre tuz, karabiber, pulbiber, kuru nane
- 1 tutam maydanoz
SOSU İÇİN:
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Damak zevkinize göre tuz
- Üzerine gezdirmek için sıvıyağ yada zeytinyağı
Nasıl yapılır?
Reklam