Bugün çok kolay yapılan bir kapalı pide tarifi ile sizinleyiz. Söz konusu pide olduğunda hepsini severim ama patatesli pide beni çocukluğuma götürür. Eskiden mahalle fırınlarında kadınlar ekmek yaparlarken, patatesli pide de yaparlardı. Çocukluğumda acıkınca fırına giderdik ve daha istemeden elimize sıcacık pideleri tutuştururlardı. Şimdi ne eski mahalle fırınları kaldı, ne de eski insanlığımızdan eser… Neyse konumuza dönecek olursak, bu pideler gerçekten yapım kolaylığı ve lezzetiyle benden geçer not aldılar. Umarım sizlerde beğenirsiniz.
Hadi gelin önce patatesli kapalı pide yapmak için kullanacağımız malzemelere bir bakalım. Ardından da hemen pidemizin yapımına geçelim.
Patatesli kapalı pide tarifi malzemeleri
- yarım su bardağı ılık su
- yarım su bardağından biraz fazla süt
- 1 tatlı kaşığı silme tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı toz maya
- 3 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
iç harcı için;
- 3 orta boy patates
- Kuru soğan
- baharatlar, tuz
üzeri için;
- yumurta sarısı
Nasıl yapılır?
Reklam