Bugün Adana’da çok popüler olan bir yemek olan baş kavurması tarifi ile sizlerleyiz. Patlıcanıyla, biberiyle, sarımsağıyla gerçekten nefis bir yemek oluyor. Etsiz bir yemek olan baş kavurması tarifi et sevmeyenler için de güzel bir alternatif oluyor. Yapımı da oldukça kolay olan bu tarifi mutlaka denemenizi öneriyorum.
Gelin önce baş kavurması yapmada kullanacağımız malzemeleri bir görelim. Ardından da hemen baş kavurması nasıl yapılır? öğrenelim.
Baş kavurması tarifi malzemeleri
- 4-5 tane patlıcan (ben 3 tane uzun patlıcanı 2 ye bölerek kullandım)
- 3 tane yeşil biber
- 3 tane kapya biber
- 4 tane orta boy domates
- 4-5 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz ve karabiber
- Kızartmak için sıvıyağ
Baş kavurması nasıl yapılır?
Reklam