Bugün Şanlıurfa Siverek yöresine ait bir pide olan Siverek tuzlu ve şekerli pidelerini hazırlıyoruz. Aynı hamurla farklı iki içe sahip pideler yapıyoruz. pidelerimizin birisi şekerli, diğer tuzlu oluyor. Bir çoğunuzun ilk kez deneyeceğine eminim. Çok beğeneceğinizi söyleyebilirim.
Hadi gelin malzeme listemize önce bir bakalım. Ardından da hemen bu nefis pideler nasıl yapılıyor öğrenelim.
Malzeme listesi
HAMURU İÇİN
- 6 su bardağı çok amaçlı un
- 2 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı instant maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1/2 yarım çay bardağı zeytinyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
İÇ HARCI İÇİN
TUZLU OLAN
- 500 gram taze baş peynir
- 10 dal yeşil soğan
- 2 adet kapya biber
- 1 adet çarliston biber
- 1/2 demet maydanoz
- 1 adet büyük boy yumurta
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı isot
- 1 çay kaşığı 5 türlü baharat
- 2 çay kaşığı tuz
ŞEKERLİ İÇİN
- 500 gram taze tuzsuz baş peyniri
- 5,6 tatlı kaşığı şeker
ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Nasıl yapılır?
Reklam