En sevdiğin hamurişi ne diye sorsalar kesinlikle gözleme derdim. Patateslisi ayrı güzel, kıymalısı ayrı güzel oluyor. Çeşit çeşit iç malzemelerini kullanarak istediğiniz lezzette yapabiliyorsunuz. Üstelik çok çabuk da pişiyor.
Kıymalı gözleme yaparken aşağıda malzeme listesinde verilen hamur için biz 300 gr dana kıyma kullandık. Kullandığımız kıyma az yağlıydı sizde bu şekilde az yağlı kıyma tercih etmelisiniz.
Kıymalı gözleme tarifi malzemeleri
HAMURU İÇİN
- 5 su bardağı böreklik un
- 2 su bardağı oda ısısında su
- 1 tatlı kaşığı tuz
İÇ MALZEMESİ İÇİN
- 300 gram az yağlı kana kıyma
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 adet kapya biber
- 2 adet çarliston biber
- 2,3 diş sarımsak
- 15 dal maydanoz
- 1 adet büyük boy domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı isot
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN
- 1 yemek kaşığı tereyağ
Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml
Kıymalı gözleme nasıl yapılır?
Reklam