Bugün meşhur bir pilav olan meyhane pilavı tarifi ile sizinleyiz. Bugün yapacağımız meyhane pilavı tavuklu olacak. Gerçekten pilav tarifleri arasında en çok beğendiklerimden birisi sanırım bu tarif diyebilirim. Tavuğuyla, pişme tarzıyla benden tam puan alan pilavlardan.
Kısaca nasıl hazırlandığını yazayım. Yazının sonunda ayrıca videolu tarifin yapımı da var. İsterseniz burayı okumayıp videoyu izleyerek tavuklu meyhane pilavınızı yapabilirsiniz.
- Tavuğu sıvıyağ ile az pişirin. Soğan ve sarımsağı ekleyip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
- Ardından biberleri ve patlıcanı ekleyin az birlikte sotelensin. Salçaları ekleyin. Biraz kavrulsun.
- Bulguru ekleyip Üzerine kaynamış su ekleyin. Tuzunu koyun, karıştırıp kapağını kapatın. Suyunu çekene ve bulgur pişene kadar pişirin. (Bulgur miktarına göre pişmezse yine su eklenebilir) Dediğim gibi yazının sonundaki videoyu mutlaka izleyin.
Tavuklu meyhane pilavı malzemeleri
- 1 Tavuk göğsü
- 1 Yeşil biber
- 1 Kuru soğan
- 1 kırmızı biber
- 1 adet küçük patlıcan
- 2 su bardağı iri bulgur
- 2 diş Sarımsak
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- yarım tatlı kaşığı Biber salçası
- 2 yemek kaşığı Sıvıyağ
- Tuz, isteğe bağlı baharatlar
Meyhane pilavı nasıl yapılır?
Reklam